L'ardoise
La carte
LES OFFRES DU MOMENT
TOUS LES DIMANCHES SOIRS
TOUTES LES PIZZAS À 10 €
PIZZAS FAITES MAISON À EMPORTER
VENDREDIS, SAMEDIS & DIMANCHES SOIRS
FORMULE DU MIDI 19.90 €
Les planches à partager
SAUCISSON À DÉCOUPER
Saucisson entier sélection du moment
prix: 9.90€
9.90€
LA PURISTE
Assortiment de charcuterie et de fromage.
prix: 15.90€
15.90€
LA RÉGIONALE
Jambon fumé du Haut-Doubs, croûte forestière, saucisse Morteau cancoillotte, comté
prix: 25.90€
25.90€
Proposé par 
Les entrées à la carte
CRÔUTE FORESTIÈRE DE L’ARDOISE
VEGGIE
prix: 16.90€
16.90€
CRUMBLE PESTO-ROSSO CHOUX-FLEURS
VEGAN Petit épeautre, choux-fleurs, oignons rouges, sce pesto rouge
prix: 12.90€
12.90€
CARPACCIO DE BOEUF
Salade, parmesan, sce vinaigrette à l’échalote
prix: 14.90€
14.90€
FOIE GRAS DE CANARD AU MACVIN
prix: 18.90€
18.90€
TERRINE DE CAMPAGNE
Viande de porc
prix: 12.90€
12.90€
GRAVLAX DE SAUMON
prix: 16.90€
16.90€
TARTARE DE SAINT JACQUES
Au fruit de la passion et glace à la truffe
prix: 18.90€
18.90€
Proposé par
Salades repas
Fermière
Poulet oux cornflokes, lard grillé, pormeson, ovocot, pommes-grenailles, tomates cerises, oignoms rouges, oeuf poché, jeunes pousses, souce echolote.
prix: 24.90€
24.90€
PECHEUR
Souce ogrumes, grovlox de soumon, soint Jocques, gombos, pommes-gremoilles, ovocot, oigmons rouges, tomotes cerises, croutons, jeunes pousses.
prix: 29.90€
29.90€
RANCH
Toost de chevre-miel, toost morbier-griotte, chips comte, ovocot, lard grille, pommes-grenailles, tomates cerises, oignons rouges, jeunes pousses, souce écholote.
prix: 24.90€
24.90€
CHAMPETRE
Souce ogrumes, ovocot, poelee de légumes et pleurotes, beignets de courgette, chips comté, bocon veggie, pomme-grenoilles, tomates cerises, oigmons rouges, jeunes pousses.
prix: 22.90€
22.90€
Proposé par
Veggie
GNOCCHI RED BEET
Gnocchi betterave, poêlée de légumes et pleurotes, sauce soja, bacon fumé veggie...
prix: 22.90€
22.90€
BROCHETTE PLEUROTTE - ARTICHAUD
Purée vitelotte, poêlée de légumes et pleurotes, sauce pesto-rouge, bacon fumé veggie...
prix: 22.90€
22.90€
Proposé par
Les poissons à la carte
MOULE FRANC-COMTOISE
Sauce à la bière, crème et comté. Saucisse de Morteau, Chips de comté. [À volonté : dimanche soir et jeudi soir]
prix: 29.90€
29.90€
FILETS DE FRITURE PERCHE
Frites/salade, sauce tartare. [À volonté : dimanche soir et jeudi soir]
prix: 28.90€
28.90€
GAMBAS A VOLONTÉ, FLAMBÉES SUR TABLE
Flambées à l'anis. Sauce tartare... frites/salade
prix: 39.90€
39.90€
SOLE MEUNIÈRE ET SA SAUCE SURPRISE
Puréé vitelotte et poélée de légumes et pleurotes...
prix: 34.90€
34.90€
RISOTTO AU SAFRAN GAMBAS ET SAINT-JACQUES
prix: 26.90€
26.90€
L'ASSIETTE DU SURFEUR environ 500 gr
Brochette de Saint-Jacques, gambas, sole, perches frites, gravlax de saumon, cèpe, tartare, citron... frites/salade
prix: 69.90€
69.90€
Proposé par
Les viandes & grillades
POULET COMTOIS
Tranche de ballotine de poulet farcie à la crème, au comté et à la saucisse de Morteau. Sec comté, chips de comté, chips de lard, purée vitelotte et poêlée de légumes et pleurotes.
prix: 19.90€
19.90€
RISOTTO SOT L'Y LAISSE POULET ET CÈPES
Chips de comté et de lard.
prix: 26.90€
26.90€
BROCHETTE DE CANARD ET DE FOIE GRAS
Sec groseille - purée vitelotte et poêlée de légumes et pleurotes.
prix: 39.90€
39.90€
CÔTES D'AGNEAU AU THYM ET AU ROMARIN
Purée vitelotte et poêlée de légumes et pleurotes.
prix: 31.90€
31.90€
ENTRECÔTE BLACK ANGUS 300 G.
(Supplément ROSSINI + 7 euros) Flambée au romarin sur table - Frites/salade.
prix: 39.90€
39.90€
L'ASSIETTE DU PRÉDATEUR environ 600 G.
Pavé de bœuf, brochette de bison, brochette de canard, saucisse aux herbes, côtelette d'agneau, poulet, poêlée et pleurotes... Frites/salade.
prix: 69.90€
69.90€
BROCHETTE DE BISON 200G.
Flambée au whisky, à la crème et au beurre persillé. Frites/salade. (Supplément ROSSINI + 7 euros)
prix: 34.90€
34.90€
STEAK DE BŒUF BLACK ANGUS 200G.
Frites/salade (Supplément ROSSINI +7 euros)
prix: 25.90€
25.90€
JAMBON GRILLÉ ET SES PRODUITS RÉGIONAUX
Morteau, cancoillotte, frites/salade
prix: 22.90€
22.90€
PIERARDE DE L'ARDOISE
Bœuf, bison, canard, poulet, gambas. Frites/salade (À volonté: dimanche soir et jeudi soir)
prix: 29.90€
29.90€
Proposé par
Le fromage
Assiette de fromages
prix: 8.90€
8.90€
Proposé par
Les desserts
Souvenir d’Enfance
Charlotte fraise des bois, biscuit boudoir, entremets et crème montée. Glace fraise coquelicot
prix: 10.00€
10.00€
Présent de Dyonisos
Mousse chocolat noir infusée aux fruits rouges, mousse chocolat blanc infusée au yuzu, mousse chocolat lait infusée au noisette, sarrasin, et amande torréfiée. Glace thé vert à la menthe
prix: 10.00€
10.00€
Ritournelle de Dante
Aumônière pomme caramel beurre salé. Flambée au calvados sur table. Glace charbon végétal
prix: 10.00€
10.00€
Terre Brûlée
Crème brûlée infusée à la violette, crème brûlée infusée thé noir, agrumes et mûres sauvages, crème brûlée infusée à la poire et feuilles de mûrier. Glace charbon végétal
prix: 10.00€
10.00€
K-lin dans la Botte Foin
Parfait glacé à la liqueur de foin, dans son écrin en chocolat. Shooter liqueur de foin
prix: 10.00€
10.00€
Paysage Glacé
Profiterole géante – pâte feuilletée. Glace vanille, chocolat fondu
prix: 10.00€
10.00€
Côté Jardin
Millefeuille – crème montée au thé noir. Fraise fraîche, glace quetsche
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Nos coupes signatures
CHOCOLATE LAKE
Chocolat avec pépites, chocolat blanc,
Bueno, forêt noire, chantilly, chocolat
fondu, fruits rouges frais.
prix: 12.00€
12.00€
COFFEE’S HOUSE BLEND
Café grain, café blanc, bredele, vanille,
chantilly, espresso chaud
prix: 12.00€
12.00€
HEALTHY
Yoghourt, thé vert à la menthe, charbon
végétal, agrumes-cactus-gingembre,
chantilly.
prix: 12.00€
12.00€
VERGER D’AUTANS
Citron basilic, rhubarbe rose, pêche de
vigne, melon charentais, chantilly, coulis
de fruit rouge, fruits rouge frais.
prix: 12.00€
12.00€
PALM BEACH
Litchi, coco, framboise-cranberrieshibiscus,
exotique, chantilly, coulis de fruits
exotiques.
prix: 12.00€
12.00€
1-2-3 SOLEIL
Bubble gum, m&m’s, Schrumpf, chouchou,
chantilly, bonbon Haribot
prix: 12.00€
12.00€
JARDIN DE VIENNE
Églantine, rose, violette, verveine, chantilly,
pensée fraiche.
prix: 12.00€
12.00€
SOUVENIR DE GRAND’MA
Confiture de lait, marron glacé, pain
d’épices, mûre sauvage, chantilly, miel
artisanal
prix: 12.00€
12.00€
BORÉALE
Forêt noire, chocolat blanc, myrtille, miel
d’Alsace, chantilly, fruits rouges frais,
chocolat fondu.
prix: 12.00€
12.00€
LION
Chocolat blanc, chocolat noir avec pépite,
fraise-coquelicot, cookie, chantilly,
brisure de lion, coulis spéculos.
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Nos coupes alcoolisées
Bailey's
Vanille, café blanc, alcool Bailey's
prix: 12.00€
12.00€
Limoncello
Citron basilic, agrume-cactus, alcool limoncello.
prix: 12.00€
12.00€
Whisky
Mûre sauvage, miel, alcool whisky.
prix: 12.00€
12.00€
Vodka
Melon charentais, poire, alcool vodka.
prix: 12.00€
12.00€
Sapin
Sapin, myrtille, alcool liqueur de sapin.
prix: 12.00€
12.00€
Quetsche
Quetsche, bredele, alcool liqueur de bergamote.
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
A composer
1 boule
prix: 3.00€
3.00€
2 boules
prix: 5.50€
5.50€
3 boules
prix: 7.00€
7.00€
Parfums de crème glacée
violette, chocolat avec pépites, chocolat blanc, charbon végétal, bredele, bueno, chouchou, confiture de lait, forêt noire, M&M's, marron glacé, miel d'Alsace, pain d'épices, rose, sapin, vanille, yoghourt, café grains, café blanc, bubble-gum
Parfums de sorbet
Myrtille, quetsche, agrume cactus gingembre, citron basilic, coco, églantine, fraise coquelicot, framboise cranberries hibiscus, litchi, melon charentais, mûre sauvage, pêche de vigne, poire, rhubarbe rose, thé vert à la menthe, verveine, exotique, schtroumpfs
Chantilly
prix: 1.90€
1.90€
Topping
Kit kat, M&m's, spéculos, lion, fruits rouges frais
prix: 1.90€
1.90€
Coulis
fruits rouges, fruits exotiques, chocolat fondu, spéculos
prix: 1.90€
1.90€
Proposé par
Nom de la société : AU GRE DES SAISONS
Numéro de Siret : 914963319
Nom du responsable : Patrick MAENDLY
Adresse : 13 RUE DU CHATEAU 25620 TREPOT
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