L'ardoise
La carte
Pour l’apéritif
Petite
Grande
Planche apéritive : mélange de charcuterie, Comté
Petite: 9.80€
/
Grande: 16.80€
9.80€
16.80€
Proposé par 
Les entrées à la carte
Cocktail de crevettes sauce Calypso, salade verte
prix: 14.50€
14.50€
Salade fermière (salade de poulet croustillant, tomates séchées, œuf alpha)
prix: 15.50€
15.50€
Croûte forestière aux morilles et ses croûtons grillés
prix: 17.50€
17.50€
Feuilleté aux morilles
prix: 20.90€
20.90€
Foie gras de canard maison au Macvin
prix: 20.90€
20.90€
Proposé par
Végétarien et végan à la carte
Poêlée de légumes frais au soja et aux herbes fraîches, et son panier de légumes frits
prix: 19.00€
19.00€
Émincé végétalien aux pleurotes, accompagné de son quinoa
prix: 22.00€
22.00€
Dahl de lentilles corail, riz, lait de coco et pâte de curry vert
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
De la région
Jambon fumé du Haut-Doubs, Morteau, pommes frites, salade
prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
Les poissons à la carte
Cassolette de Saint-Jacques, sauce safranée, aux petits légumes et riz sauvage
prix: 33.00€
33.00€
Pavé de truite rose, sauce Savagnin, avec légumes et pommes rôties
prix: 27.80€
27.80€
Risotto au safran, gambas et brochette de Saint-Jacques
prix: 22.00€
22.00€
Filets de perche frits, servis avec salade, sauce Tartare
garniture au choix : pommes nature, pommes frites ou riz
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Les viandes à la carte
Filet mignon de porc sauce moutarde à l’ancienne et estragon, pommes frites, légumes
prix: 19.50€
19.50€
Steak de bœuf, beurre aux herbes ou diablo, pommes frites, salade
prix: 19.50€
19.50€
Filet de bœuf aux morilles, pommes frites, légumes
(200 g, origine Franche-Comté)
prix: 35.80€
35.80€
Souris d’agneau rôtie, au jus de thym et romarin, jus court, flambée sur table, pommes frites, légumes
prix: 30.50€
30.50€
Pièce du boucher 200 g (bœuf) sur ardoise chaude, et sa garniture pommes frites, légumes
prix: 25.00€
25.00€
Supplément os à moelle
prix: 3.50€
3.50€
Supplément sauce morilles
prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Le fromage
Assiette de fromages de la région, trois sortes
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Sur Réservation
Les fondues bressane et bourguignonne sont servies uniquement en terrasse.
Tomahawk de bœuf (à partir de 2 personnes)
(Prix par personne) - Viande de bœuf d’exception, sauce du chef, beurres maison. Accompagnement : pommes rôties, salade.
Prix: 48.00€
48.00€
Fondue chinoise à volonté (à partir de 2 personnes)
(Prix par personne) - Porc, dinde, bœuf, 5 sortes de sauces. Accompagnement : pommes frites, salade.
Prix: 26.00€
26.00€
Fondue bressane à volonté (à partir de 2 personnes)
(Prix par personne) - Poulet, dinde, canard, 5 sortes de sauces. Accompagnement : pommes frites, salade.
Prix: 27.80€
27.80€
Fondue bourguignonne à volonté (à partir de 2 personnes)
(Prix par personne) - Bœuf, 5 sortes de sauces. Accompagnement : pommes frites, salade.
Prix: 28.80€
28.80€
Proposé par
Les desserts
Mi-cuit de chocolat, cœur framboise, crème anglaise
prix: 8.00€
8.00€
Profiterole géante
(glace vanille, sauce chocolat)
prix: 9.50€
9.50€
Crème brûlée Carambar®
prix: 8.00€
8.00€
Millefeuille maison
prix: 8.90€
8.90€
Crème au chocolat à la fève Tonka
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Les desserts glacés
Coupe colonel
(citron, vodka)
prix: 9.00€
9.00€
Coupe griottines®
(sorbet framboise, myrtilles, cassis, griottines®)
prix: 9.00€
9.00€
Coupe bourgeon
(deux boules bourgeon de sapin, liqueur de sapin)
prix: 9.00€
9.00€
Coupe Lion®
(boule chocolat au lait suisse, boule chocolat blanc suisse, brisure de Lion®, nappage Spéculoos et crème fouettée)
prix: 8.00€
8.00€
Coupe Montélimar
(deux boules nougat, une boule framboise, coulis de framboise et crème fouettée)
prix: 8.00€
8.00€
Dame blanche
(glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
prix: 8.00€
8.00€
Chocolat ou café liégeois
prix: 8.00€
8.00€
Palette de sorbets ou de crèmes glacées (voir la carte des glaces)
prix: 8.00€
8.00€
Coupe 1 boule (voir la carte des glaces)
prix: 3.00€
3.00€
Coupe 2 boules (voir la carte des glaces)
prix: 5.50€
5.50€
Coupe 3 boules (voir la carte des glaces)
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Nos crèmes glacées
Chocolat au lait suisse
Chocolat blanc suisse, copeaux de chocolat blanc
Chocolat noir, copeaux de chocolat noir
Cacahuète avec éclats de chouchous
Caramel au beurre salé
Café
Nougat de Montélimar
Pistache
Bicolore fantastique fraise
Bourgeon de sapin
Proposé par
Nos Sorbets
Framboise avec morceaux
Fraise avec morceaux
Passion avec morceaux de pêche
Mangue
Citron avec morceaux de citron
Melon de France
Mandarine de Sicile
Noix de coco
Proposé par
Pizzas à emporter - base coulis de tomate
Marguerite
Olives, mozzarella
Prix: 8.50€
8.50€
Jambon
Jambon blanc, mozzarella
Prix: 11.00€
11.00€
Mexicaine
Tomates fraîches, merguez, poivrons, oignons, olives, mozzarella
Prix: 13.00€
13.00€
Reine
Jambon blanc, champignons frais, olives, œuf, mozzarella
Prix: 13.00€
13.00€
Romana
Anchois, jambon, poivrons, olives, câpres, mozzarella
Prix: 13.00€
13.00€
Végétarienne
Légumes du moment, artichaut, poivrons, mozzarella
Prix: 13.00€
13.00€
Hawaï
Jambon blanc, ananas, mozzarella
Prix: 12.00€
12.00€
Quatre fromages
Chèvre, Bleu, comté, mozzarella
Prix: 13.00€
13.00€
Paysanne
Lard, oignons, œuf, mozzarella
Prix: 12.00€
12.00€
La Burrata
Roquette, tomates cerises, huile basilic, jambon cru, burrata
Prix: 15.00€
15.00€
Calzone
Jambon blanc, champignons, olives, mozzarella
Prix: 13.00€
13.00€
Pizza enfant
Jambon blanc, mozzarella
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Pizzas à emporter - base crème fraîche
Pizza à la truite saumonée
Oignons, câpres, truite saumonée, mozzarella
Prix: 13.50€
13.50€
Poulet
Poulet, champignons, mozzarella
Prix: 12.50€
12.50€
La Raclette
Morteau, pommes de terre, raclette, oignons, mozzarella
Prix: 14.00€
14.00€
Tartiflette
Lardons, pommes de terre, reblochon, oignons, mozzarella
Prix: 14.00€
14.00€
Chèvre miel
Fromage de chèvre, miel, mozzarella
Prix: 13.50€
13.50€
Kebab
Kebab, sauce pitta, olives, mozzarella
Prix: 13.00€
13.00€
Proposé par
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